শ্যামল কথা

কথার কাগজ শ্যামল কথা গবেষণার ধারাবাহিক প্রতিবেদনের অংশ রংপুরের হাড়িভাঙ্গা আম: খ্যাতি ও সম্ভাবনার গল্প রংপুর বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলের এক প্রাচীন জনপদ, যে জেলায় বয়ে চলেছে করতোয়া, তিস্তা, ঘাঘট ও যমুনেশ্বরীর জলধারা। ইতিহাসের পাতায় রংপুর জেলাকে পাওয়া যায় কৃষিবিশ্বের অবিচ্ছেদ্য অনুষঙ্গ হিসেবে। যেখানে একদিকে ছিলো কৃষক বিদ্রোহের ইতিহাস, অন্যদিকে ছিল জমিদারি ঐতিহ্যের রাজকীয় উপাখ্যান। এই জনপদে একসময় বেগম রোকেয়া, সূর্যসেন, প্রমথ নাথ, বঙ্কিমচন্দ্রদের মত মনীষীদের পদচিহ্ন দেখা গিয়েছিলো ,যার প্রতিধ্বনি মেলে ভাষা, সাহিত্যে এবং গ্রামীণ জীবনের ছন্দে। তবে রংপুরের পরিচয়ের আরেকটি দিক, যা গত কয়েক দশকে কেবল জাতীয় নয়, আন্তর্জাতিক স্তরেও পরিচিতি পেয়েছে—তা হলো এই জেলার হাড়িভাঙ্গা আম। এটি শুধু একটি আমের জাত নয়, বরং এটি হয়ে উঠেছে রংপুরের মাটির নিজস্ব স্বাদ, ঘ্রাণ আর অনন্যতার প্রতিনিধি। মাটির গুণাগুণ রংপুরের মাটি একধরনের লালচে দোআঁশ ও বেলে দোআঁশ, যা এই আম চাষের জন্য আদর্শ। আবহাওয়া শুষ্ক, হালকা ঠান্ডা আর বছরের নির্দিষ্ট সময়ে কিছুটা কম বৃষ্টিপাত এই অঞ্চলের ফল উৎপাদনের অনুকূল পরিবেশ তৈরি করেছে। এই মাটিতেই ফলে হাড়িভাঙ্...