শ্যামল কথা

  ঝাল কাঠির গামছা: স্থানীয় কারুশিল্পে সময়ের ছাপ  বাংলাদেশ মানেই শ্যামল নদী, মাঠ ও মানুষের শ্রমে গড়ে ওঠা এক দীর্ঘ গৌরবময় ইতিহাস। দক্ষিণাঞ্চলের নদীবেষ্টিত জেলা ঝালকাঠি এই শ্যামলিমারই একটি সুস্পষ্ট প্রতিচ্ছবি। সুগন্ধা, বিষখালী ও ধানসিঁড়ি নদীর অববাহিকায় গড়ে ওঠা এই জনপদ একসময় নৌবাণিজ্য, কৃষি ও গ্রামীণ শিল্পচর্চার জন্য সুপরিচিত ছিল। বরিশাল বিভাগের অন্তর্গত উপকূলীয় সমভূমির এই জেলা আয়তনে প্রায় ৭৪৮.৩২ বর্গকিলোমিটার। উত্তরে বরিশাল, দক্ষিণ ও পশ্চিমে পিরোজপুর এবং পূর্বে বরিশাল ও পিরোজপুর জেলার সীমানায় এর অবস্থান।  ঐতিহাসিকভাবে ঝালকাঠি প্রাচীন বাংলার জনপদের ধারাবাহিক অংশ। নদীপথভিত্তিক যোগাযোগ ব্যবস্থার কারণে মধ্যযুগে এর গুরুত্ব বৃদ্ধি পায় এবং ব্রিটিশ আমলে এটি বরিশাল অঞ্চলের একটি উল্লেখযোগ্য বাণিজ্যকেন্দ্র হিসেবে পরিচিতি লাভ করে। স্বাধীনতার পর প্রশাসনিক পুনর্গঠনের ধারায় ১৯৮৪ সালে ঝালকাঠি জেলা হিসেবে প্রতিষ্ঠা পায় এবং বর্তমানে চারটি উপজেলা নিয়ে গঠিত। ‘ঝালকাঠি’ নামের উৎপত্তিও নদীকেন্দ্রিক বাণিজ্যের কারণে। মরিচের ঝাল ও কাঠের ব্যবসাকে ঘিরে গড়ে ওঠা বাজার থেকেই নামটির প্রচলন হয়েছে বলে ঐতিহাস...

  উপকূলের জীবিকার ধারাবাহিকতায় কক্সবাজারের শুঁটকি কক্সবাজার জেলা বাংলাদেশের দক্ষিণ-পূর্ব প্রান্তে, চট্টগ্রাম বিভাগের অন্তর্গত একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকূলীয় অঞ্চল। বঙ্গোপসাগরের তীরবর্তী এই জেলা প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, ঐতিহাসিক ঐতিহ্য এবং সমুদ্রনির্ভর জীবনযাপনের জন্য পরিচিত। একসময় এ অঞ্চলের নাম ছিল পালংকী বা প্যালংকি। অষ্টাদশ শতকের শেষভাগে ব্রিটিশ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির কর্মকর্তা ক্যাপ্টেন হিরাম কক্স এখানে আরাকানিদের পুনর্বাসনের উদ্দেশ্যে একটি বাজার স্থাপন করেন। তাঁর নামানুসারেই স্থানটি ‘কক্সের বাজার’ নামে পরিচিত হয়ে পরবর্তীতে কক্সবাজার হিসেবে প্রতিষ্ঠা পায়।  ইতিহাসের ধারায় এই অঞ্চল আরাকান রাজ্য, মুঘল শাসন এবং পরে ব্রিটিশ শাসনের অন্তর্ভুক্ত ছিল। ১৯৮৪ সালে কক্সবাজার পূর্ণাঙ্গ জেলা হিসেবে আত্মপ্রকাশ করে। জেলার আয়তন প্রায় ২,৪৯১.৮৬ বর্গকিলোমিটার। উত্তরে চট্টগ্রাম, পূর্বে বান্দরবান ও মিয়ানমার এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে বঙ্গোপসাগর এই জেলার ভৌগোলিক অবস্থান নির্ধারণ করেছে। কক্সবাজার বর্তমানে ১১টি উপজেলা নিয়ে গঠিত। অর্থনৈতিক দিক থেকে কক্সবাজার মূলত সমুদ্র, কৃষি ও পর্যটননির্ভর। মৎস্য অধিদপ্তরের সাম্প্রতি...

  বরগুনার মুগডাল: উপকূলীয় জনপদের সোনালী শস্য বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের উপকূলীয় জেলা বরগুনা। পলিবিধৌত উর্বর মাটি, লোনা বাতাসের পরশ আর বিস্তীর্ণ চরাঞ্চল সব মিলিয়ে এ জেলা কৃষি বৈচিত্র্যে অনন্য। বরগুনার কৃষি পণ্যের তালিকায় অনেক নাম থাকলেও যে পণ্যটি স্বাদে মানে এবং ঐতিহ্যে দেশজুড়ে সমাদৃত, তা হলো 'বরগুনার মুগডাল'। বিশেষ করে এই অঞ্চলের ‘সোনা মুগ’ ডাল তার চমৎকার সুগন্ধ এবং রান্নার পর মাখনের মতো মসৃণ টেক্সচারের জন্য বিখ্যাত।   ভৌগোলিক প্রেক্ষাপট ও মাটির গুণাগুণ বরগুনা জেলা বঙ্গোপসাগরের কোল ঘেঁষে অবস্থিত। পায়রা, বিষখালী ও বলেশ্বর এই তিন নদীর পলিমাটি বরগুনার জমিকে করেছে অত্যন্ত উর্বর। এখানকার মাটিতে লবণের একটি বিশেষ মাত্রা থাকে, যা মুগডালের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। বরগুনার সদর উপজেলা, আমতলী, তালতলী এবং পাথরঘাটায় সবচেয়ে বেশি মুগডাল চাষ হয়। মূলত আমন ধান কাটার পর জমি যখন শুষ্ক হতে শুরু করে, ঠিক তখনই কৃষকরা মুগডাল বপন করেন। চাষাবাদ পদ্ধতি ও জাত বরগুনার কৃষকরা মূলত দুই ধরণের মুগডাল চাষ করেন একটি স্থানীয় জাত (সোনা মুগ) এবং অন্যটি উচ্চফলনশীল জাত (যেমন: বারি মুগ-৬)। তবে স...

  ময়মনসিংহের সবুজ স্বপ্নের বোররচর:  কৃষিতে সম্ভাবনার নতুন দিগন্ত বাংলাদেশের কৃষিপ্রধান জেলাগুলোর মধ্যে ময়মনসিংহ এক বিশেষ অবস্থান দখল করে আছে। এখানকার উর্বর ভূমি, ব্রহ্মপুত্রের পলিমাটির দান, আর পরিশ্রমী কৃষকেরা মিলে গড়ে তুলেছেন এক সবুজ বিপ্লবের গল্প। ময়মনসিংহ জেলার সদর উপজেলায় অবস্থিত বোররচর এখন দেশের অন্যতম বৃহৎ সবজি উৎপাদনকেন্দ্র হিসেবে গড়ে উঠেছে। এখানকার কৃষকদের পরিশ্রম আর সাফল্যের ফলে প্রতিদিন শত শত ট্রাকভর্তি টাটকা সবজি পৌঁছে যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে, বিশেষত ঢাকার কারওয়ান বাজার, যাত্রাবাড়ী, চট্টগ্রাম ও সিলেটের মতো প্রধান পাইকারি বাজারগুলোতে। ময়মনসিংহের বোররচরের কৃষকেরা এই শাকসবজি চাষ করে শুধু নিজেদের জীবনযাত্রা পরিবর্তন করেননি, বরং বাংলাদেশের অর্থনীতিতেও ব্যাপক অবদান রাখছেন। প্রতিদিন প্রায় ১৯ হাজার মণ সবজি বেচাকেনা হচ্ছে, যার বাজারমূল্য প্রায় ১.৫ কোটি টাকা। আর মৌসুমের শীর্ষ সময়ে এ লেনদেন শত কোটি টাকা ছাড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে। এ এক অনন্য অর্জন, যা শুধু অর্থনৈতিক নয়, বরং কৃষি উন্নয়নের এক নতুন দ্বার খুলে দিয়েছে। আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা জানব ময়মনসিংহের বোররচরে...

  কথার কাগজ শ্যামল কথা বাংলাদেশের ৬৪ জেলার শ্যামলিমার গল্প জেলা - শেরপুর শ্যামলিমা - তুলসীমালা ধান শেরপুরের তুলসীমালা ধান: বাংলাদেশের মাটির ঘ্রাণ ধান বাংলাদেশের প্রধান খাদ্যশস্য। এই ধান ঘিরেই গড়ে উঠেছে গ্রামবাংলার জীবন, সংস্কৃতি ও অর্থনীতি। ধান থেকে উৎপাদিত চাল শুধু ভাতের থালায় সীমাবদ্ধ নয়, এ থেকেই তৈরি হয় পিঠা-পুলি, পায়েস, খিচুড়ি, পোলাওসহ নানা ঐতিহ্যবাহী খাদ্য। কিন্তু সব ধান একরকম নয়। কিছু ধান আছে, যা স্বাদ ও গন্ধের গণ্ডি পেরিয়ে হয়ে ওঠে একটি অঞ্চলের পরিচয়। শেরপুর জেলার তুলসীমালা ধান ঠিক তেমনই এক ব্যতিক্রমী দেশি জাত। বাংলাদেশের উত্তর-মধ্যাঞ্চলে অবস্থিত শেরপুর জেলা পাহাড়ঘেরা প্রান্তর, নদীবিধৌত সমভূমি ও উর্বর কৃষিজমির জন্য পরিচিত। এখানকার মাটি, জলবায়ু ও কৃষকের অভিজ্ঞতার সমন্বয়ে জন্ম নিয়েছে তুলসীমালা ধানের মতো সুগন্ধি ফসল। এই ধান শেরপুরের কৃষিজ ঐতিহ্যের এক জীবন্ত দলিল, যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চাষ হয়ে আসছে। সুবাস ও স্বাদের অনন্যতা তুলসীমালা ধান মূলত একটি দেশি সুগন্ধি জাত। এর চাল চিকন, সাদা এবং রান্নার পর ছড়িয়ে পড়ে মৃদু কিন্তু আকর্ষণীয় ঘ্রাণ। স্বাদে এটি নরম ও ঝরঝরে, যা সাধার...

  কথার কাগজ শ্যামল কথা বাংলাদেশের ৬৪ জেলার শ্যামলিমার গল্প জেলা - যশোর শ্যামলিমা - নকশী পণ্য যশোরের নকশীপণ্য: সূচের ফোঁড়ে গাঁথা জীবনের প্রতিচ্ছবি যশোর, বাংলার নদীবিধৌত এই জনপদ মাগুরা, ঝিনাইদহ আর সাতক্ষীরার সীমানা ছুঁয়ে আপন আলোয় উদ্ভাসিত। একদিকে এর বুক চিরে বয়ে গেছে ভৈরব আর কপোতাক্ষ নদী, অন্যদিকে বিস্তৃত সবুজের বুক ছাপিয়ে গড়ে উঠেছে সাহিত্য, সংগীত আর শিল্পের এক বৈচিত্র্যময় ঐতিহ্য। পল্লীকবি জসীমউদ্দিনের কলমে ভেসে আসা নকশী কাঁথার ছোঁয়া যেমন এখানকার আঙিনায় বাস্তবতা পেয়েছে, তেমনি হাতের কারুকাজে ফুটে উঠেছে যশোরের নিজস্ব কৃষ্টি। এই জেলার মাটির ঘ্রাণে মিশে থাকা শিল্পকলার একটি উজ্জ্বল অধ্যায় হলো নকশী পণ্য,যা সময়ের সাথে সাথে শুধু টিকে নেই, বরং আপন সৌন্দর্যে আজও মুগ্ধ করছে দেশ-বিদেশের মানুষকে। সূচ-সুতোয় বাঁধা জীবনচিত্র যশোরের নকশী পণ্য বলতে মূলত যে শিল্পের কথা বোঝানো হয়, তা হলো সূচি কর্মে নকশা তোলা। প্রাচীনকাল থেকেই যশোর অঞ্চলের নারীরা শখের বসে বা সংসারের প্রয়োজনে কাপড়ে নকশা ফুটিয়ে তুলতেন। দিনে দিনে এই ঘরোয়া শিল্প পরিণত হয় জীবিকার মাধ্যম এবং আজ তা একটি পূর্ণাঙ্গ শিল্পে রূপ নিয়েছে। ...